Separatore di lievito di Baker

Il lievito di birra è un ingrediente naturale utilizzato da migliaia di anni nella panificazione e in altri prodotti da forno. È formato da colonie di microrganismi che si riproducono rapidamente e danno inizio al processo di fermentazione che fa lievitare naturalmente l'impasto.

Il lievito di birra è il nome comune dei ceppi di lievito comunemente usati come agente lievitante nella cottura del pane e dei prodotti da forno, dove converte gli zuccheri fermentabili presenti nell'impasto in anidride carbonica ed etanolo.

Il lievito di birra è della specie Saccharomyces cerevisiae, che è la stessa specie (ma un ceppo diverso) comunemente usata nella fermentazione alcolica, chiamata lievito di birra. Anche il lievito di birra è un microrganismo unicellulare presente sul corpo umano e nei suoi dintorni.

Nel processo del lievito per panificazione, Huading Separator, con la sua approfondita esperienza e la vasta gamma di prodotti, è in grado di soddisfare anche le esigenze di separazione centrifuga dei clienti più esigenti quando si tratta della produzione efficiente di lievito per panificazione.

La cosa importante per Huading Separator è garantire che ogni cliente possa ottenere la buona combinazione di dimensioni della macchina e fasi di processo per le proprie esigenze di produzione individuali.

I separatori di lievito Baker sono ampiamente utilizzati per:

━ Lievito di panna
━ Lievito compresso
━ Lievito secco attivo
━ Lievito istantaneo
━ Lievito a lievitazione rapida
━ Lievito disattivato

Le centrifughe con ugelli della serie FNEN sono centrifughe con ugelli a disco per lo scarico continuo di solidi. Le centrifughe sono progettate specificatamente per la separazione di diversi tipi di lievito e altri brodi di fermentazione, per il lavaggio di solidi sospesi e per la chiarificazione di liquidi contenenti quantità relativamente elevate di solidi. È possibile la separazione di particelle fino a 0,5 μm.

L'alimentazione contenente il liquido e i solidi viene introdotta nella vasca rotante della centrifuga dall'alto tramite un tubo di ingresso fisso e viene accelerata in un distributore prima di entrare nel pacco di dischi. La separazione avviene tra i dischi.

La fase leggera si muove attraverso il pacco di dischi verso il centro della vasca e viene pompata sotto pressione mediante una pompa centripeta. Il lievito viene raccolto alla periferia della vasca e scaricato continuamente attraverso gli ugelli. I pezzi di riempimento impediscono l'accumulo di solidi tra gli ugelli.