Nella produzione industriale di biodiesel, la reazione di transesterificazione non produce direttamente biodiesel puro. Invece, il risultato è una miscela complessa contenente molteplici impurità. Tra questi, sapone ed emulsioni sono i due più difficili da maneggiare e hanno il maggiore impatto sulla qualità del prodotto finale.
Durante il processo di transesterificazione, impurità come alcol, catalizzatore, glicerolo libero, acidi grassi liberi (FFA), acqua, metalli, sapone e gliceridi reagiti in modo incompleto vengono generati come sottoprodotti. Il sapone si forma quando il catalizzatore alcalino (NaOH o KOH) reagisce con gli acidi grassi liberi nella materia prima attraverso la saponificazione, producendo sali di acidi grassi. Il sapone è tipicamente presente nella fase acquosa, formata dall'interazione di oli e acqua in presenza di un catalizzatore alcalino.
Il problema delle emulsioni è notevolmente più complesso. La presenza di detergenti, saponi e altri agenti tensioattivi è la causa principale della formazione di emulsioni e tali emulsioni legate chimicamente sono estremamente difficili da separare utilizzando i metodi convenzionali di sedimentazione per gravità. Una volta che si forma un'emulsione stabile, l'interfaccia tra il biodiesel e la fase acquosa o glicerolica scompare. I serbatoi di decantazione convenzionali non possono rompere questa struttura, con conseguenti perdite significative di biodiesel nella fase delle acque reflue e compromettendo gravemente la resa e la purezza del prodotto.
Il motivo a centrifuga a dischi per biodiesel può gestire efficacemente sapone ed emulsioni risiede nel campo di forza centrifuga ultraelevata che genera.
Una centrifuga industriale a dischi può produrre fino a 8.000 G di forza centrifuga a circa 7.000 giri al minuto. Sotto questa forza centrifuga, il glicerolo più denso viene spinto verso l'esterno verso l'uscita della fase pesante, mentre il biodiesel più leggero esce continuamente attraverso un'uscita separata. Questo potente campo di forza meccanica è la base fisica per la rottura delle emulsioni.
La forza centrifuga guida la flocculazione delle particelle solide sospese fini all'interno dell'emulsione: sono proprio queste particelle che mantengono la stabilità della struttura dell'emulsione. Una volta rimosse queste particelle solide, l'emulsione si decompone e le due fasi liquide si separano con successo. Questo processo avviene in due fasi: la prima è la coalescenza, dove la forza centrifuga fa sì che le microgoccioline disperse di acqua o glicerolo entrino in collisione e si fondano in goccioline più grandi; il secondo è la flocculazione, in cui il campo di forza centrifuga sostenuto fa sì che le particelle colloidali si aggreghino in grappoli che poi si depositano fuori dalla fase continua.
La forza centrifuga ultraelevata generata da una centrifuga a dischi ad alta velocità – superiore a 7.000 G – è in genere sufficiente per estrarre le particelle fini che stabilizzano l’emulsione. Una volta rimosse queste particelle, l'emulsione collassa e le fasi oleosa e acquosa raggiungono la separazione.
Anche per la rimozione del sapone la centrifuga a dischi per biodiesel si basa sul principio della differenza di densità. Il sapone ha una densità compresa tra quella del biodiesel e quella della fase glicerolica. All'interno dell'intenso campo di forza centrifuga generato dalla pila di dischi, il sapone si deposita verso l'esterno insieme alla fase acquosa e alla fase glicerolo, uscendo attraverso l'uscita della fase pesante e ottenendo una separazione pulita dal biodiesel. I raffinatori di olio vegetale aggiungono comunemente KOH o NaOH per convertire gli acidi grassi liberi in sapone attraverso la saponificazione, quindi rimuovono il sapone utilizzando una centrifuga.
Nella produzione industriale, una centrifuga a dischi per biodiesel funziona tipicamente in modalità di separazione trifase, gestendo contemporaneamente sapone, emulsioni, glicerolo e particelle solide in un'unica fase operativa.
Una centrifuga a dischi trifase scarica biodiesel (fase leggera), acqua o glicerolo (fase pesante) e solidi attraverso tre uscite separate contemporaneamente. I solidi vengono scaricati automaticamente in modo intermittente attraverso l'apertura dei fanghi. Questo design rende l'intero processo di purificazione altamente integrato e riduce significativamente il numero di fasi di lavorazione richieste.
Le centrifughe industriali possono separare contemporaneamente depositi solidi fini senza la necessità di filtri, che tendono a intasarsi. La centrifuga inoltre rompe eventuali emulsioni presenti e rimuove l'acqua di lavaggio, producendo infine biodiesel trasparente al 100%.
Le prestazioni di rimozione del sapone e di rottura dell'emulsione di una centrifuga a dischi per biodiesel dipendono fortemente dal controllo preciso dei parametri operativi. Le quattro dimensioni principali sono le seguenti.
Una velocità di rotazione più elevata non è sempre migliore. Quando la velocità è eccessivamente elevata – ad esempio, nell’intervallo da 2.100 a 2.400 giri al minuto – le intense forze di taglio meccaniche rompono il biodiesel e il glicerolo in goccioline fini disperse uniformemente, formando paradossalmente un’emulsione stabile e riducendo l’efficienza di separazione. Gli operatori devono quindi trovare l'intervallo di giri ottimale in cui la forza centrifuga è sufficiente per rompere le emulsioni senza introdurre nuovi problemi di emulsionamento.
Temperatura is the most critical fluid property affecting emulsion separation. Higher temperatures reduce the viscosity of both the biodiesel and water phases, lower interfacial tension between droplets, and facilitate the coalescence of small droplets into larger ones that can more readily separate under centrifugal force. It is generally recommended that feed material be preheated to 55–65°C before entering the centrifuge.
Portate inferiori riducono la probabilità di emulsionamento e migliorano la separazione del glicerolo dal biodiesel. Tuttavia, una volta che la portata supera una determinata soglia, la riduzione del tempo di residenza e l'aumento della turbolenza all'interno della vasca indeboliranno la stratificazione delle fasi e causeranno un calo dell'efficienza di separazione.
Il diametro interno del disco gravitazionale determina la posizione dell'interfaccia liquido-liquido all'interno della ciotola ed è il parametro meccanico chiave per il controllo della precisione della separazione bifase. La scelta di un disco a gravità con il diametro interno appropriato in base al rapporto di densità del biodiesel rispetto alla fase acquosa garantisce che il sapone e la fase emulsionata siano diretti in modo affidabile verso l'uscita della fase pesante, prevenendo la contaminazione da fase pesante del prodotto in fase leggera. Nel funzionamento effettivo, la portata, la contropressione, la temperatura e la selezione del disco a gravità sono le quattro variabili di controllo principali per la separazione dell'emulsione.
Nelle linee di produzione che utilizzano olio vegetale esausto (WVO) o grasso animale come materia prima, il biodiesel deve essere sottoposto a una fase di lavaggio con acqua per rimuovere ulteriormente le impurità residue e portare il prodotto ai livelli di purezza ASTM. In questa fase, una centrifuga a dischi è l’attrezzatura ottimale per separare l’acqua di lavaggio dal biodiesel.
La fase di lavaggio con acqua introduce grandi volumi di acqua di lavaggio, che a sua volta può facilmente generare nuove emulsioni. Durante il lavaggio con acqua, è necessaria una miscelazione accurata per rimuovere sapone, metanolo residuo, glicerolo libero e catalizzatore, ma è necessario controllare anche l'intensità della miscelazione per evitare la formazione di emulsioni tra il biodiesel e l'acqua. Dopo il lavaggio, il liquido miscelato entra direttamente nella centrifuga a dischi per biodiesel, dove l'elevata forza G separa completamente la fase dell'acqua di lavaggio, contenente sapone e altri contaminanti idrosolubili, dal biodiesel.
Per il prodotto biodiesel finale, sia gli standard ASTM D6751 che EN 14214 specificano un contenuto di acqua non superiore a 500 ppm. Poiché la solubilità dell'acqua nel biodiesel è di circa 1.500 ppm, un'efficiente separazione della fase acquosa è fondamentale per ridurre il consumo energetico di essiccazione a valle e minimizzare la contaminazione legata all'acqua nel prodotto finito.
Dopo le fasi di separazione primaria e lavaggio con acqua, il biodiesel necessita ancora di una fase di chiarificazione fine. In questa fase, il biodiesel essiccato viene sottoposto a un'ulteriore pulizia o lucidatura attraverso un separatore a dischi, rimuovendo tracce di impurità residue ed elevando ulteriormente la qualità del prodotto.
Quando si utilizza olio di palma o di soia come materia prima, i glucosidi sterolici possono precipitare all’interno del biodiesel, imponendo oneri di manutenzione frequenti e costosi al sistema di produzione. Un separatore a dischi può rimuovere efficacemente questi precipitati, riducendo il rischio di malfunzionamenti del processo e tempi di fermo macchina non pianificati.
Rispetto alla sedimentazione per gravità, una centrifuga a dischi per biodiesel offre i seguenti vantaggi principali:
La rimozione efficiente di sapone ed emulsioni è un prerequisito affinché il biodiesel soddisfi gli standard internazionali come ASTM D6751 ed EN 14214. Una centrifuga a dischi per biodiesel, con la sua potente capacità meccanica di rottura dell'emulsione, design di separazione continua trifase e parametri operativi regolabili con precisione, è diventata un elemento fondamentale indispensabile delle apparecchiature sulle moderne linee di produzione di biodiesel su scala industriale.