Introduzione alle centrifughe a dischi per olio minerale
Cos'è una centrifuga a dischi per olio minerale?
A centrifuga a dischi per olio minerale è un dispositivo di separazione meccanica ad alta velocità progettato per purificare gli oli minerali rimuovendo continuamente contaminanti indesiderati, come fanghi, acqua e particelle solide fini. Funziona applicando un'intensa forza centrifuga alla miscela di olio, accelerando il processo naturale di sedimentazione basata sulla gravità. Ciò lo rende un componente essenziale dell'attrezzatura nei settori che richiedono i più elevati standard di qualità e purezza dell'olio.
Principi di base della separazione centrifuga
Il funzionamento di una centrifuga a dischi si basa sul principio della separazione centrifuga. Quando l'olio minerale impuro entra nella vasca rotante della centrifuga, è soggetto a un'enorme forza centrifuga, migliaia di volte maggiore della forza di gravità.
- Differenza di densità: questa forza sfrutta le differenze di densità tra l'olio (il componente più leggero), l'acqua e i solidi (i componenti più pesanti).
- Separazione rapida: i contaminanti più pesanti, come fanghi e acqua, vengono rapidamente spinti verso l'esterno verso il perimetro della vasca, mentre l'olio minerale più leggero e purificato si sposta verso l'interno verso il centro.
- Vantaggio della pila di dischi: i dischi all'interno della ciotola sono fondamentali. Creano un'ampia area di sedimentazione equivalente e riducono la distanza che le particelle e le gocce d'acqua devono percorrere prima di essere separate, aumentando significativamente l'efficienza della separazione.
Perché è importante la purificazione dell’olio minerale?
La purificazione dell'olio minerale, in particolare utilizzando una centrifuga a dischi per olio minerale, è fondamentale per mantenere la salute operativa e l'efficienza dei macchinari industriali. Gli oli minerali non purificati, come l'olio lubrificante, l'olio idraulico e l'olio per turbine, si contaminano nel tempo con umidità, particelle metalliche, prodotti di ossidazione e altro particolato.
| Contaminante | Impatto sulle apparecchiature |
| Acqua e umidità | Promuove la ruggine e la corrosione, degrada gli additivi dell'olio e riduce la rigidità dielettrica dell'olio. |
| Solidi fini (fanghi) | Provoca usura abrasiva su componenti critici (cuscinetti, pompe, ingranaggi) e intasa i filtri. |
| Altri contaminanti | Riduce l'efficienza di separazione, accelera la degradazione dell'olio e accorcia la durata delle apparecchiature. |
Rimuovendo continuamente questi elementi, la purificazione garantisce la massima qualità dell'olio, riduce l'attrito e l'usura, prolunga significativamente la durata delle apparecchiature e riduce al minimo il rischio di costosi tempi di fermo macchina non pianificati, aumentando in definitiva l'efficienza operativa complessiva.
Come funzionano le centrifughe a dischi per olio minerale
Componenti chiave di una centrifuga a dischi (tazza, dischi, ingresso/uscita)
L'elevata efficienza di separazione di una centrifuga a dischi per olio minerale si ottiene attraverso la precisa interazione dei suoi componenti principali, che ruotano a velocità estremamente elevate per generare una potente forza centrifuga.
- La ciotola (rotore): questo è il corpo principale che gira e sostiene tutti gli altri componenti interni. La miscela di olio impuro viene immessa al centro della ciotola. La rotazione ad alta velocità della vasca genera la forza necessaria per la separazione.
- I dischi (pila di dischi): questa è la caratteristica più critica. I dischi sono una serie di piastre coniche impilate separate da piccoli spazi (spesso inferiori a 1 mm). Queste piastre aumentano drasticamente la superficie di separazione e riducono la distanza che qualsiasi particella contaminante o goccia d'acqua deve percorrere prima di separarsi dall'olio.
- Sistema di ingresso e uscita:
- Ingresso: la porta da cui l'olio minerale impuro entra nella vasca rotante.
- Uscite: porte separate per le tre fasi: l'olio purificato in fase leggera (che esce più vicino al centro), l'acqua in fase pesante e i fanghi in fase più pesante (solidi).
Il processo di separazione: passo dopo passo
La purificazione continua dell'olio minerale è un processo rapido a più fasi alimentato dalla forza centrifuga:
- Alimentazione: l'olio minerale impuro viene immesso continuamente nella ciotola rotante attraverso l'ingresso centrale.
- Accelerazione: non appena l'olio entra nella vasca, viene immediatamente accelerato fino all'elevata velocità di rotazione della vasca.
- Ingresso nel pacco dischi: l'olio accelerato fluisce verso l'esterno e poi verso l'alto attraverso gli stretti canali tra i dischi.
- Separazione di fase: sotto l'estrema forza G (forza centrifuga), i componenti più pesanti (fanghi e solidi) vengono scagliati verso la periferia esterna della parete della vasca. Il componente di media densità (acqua) forma uno strato intermedio e il componente più leggero (olio purificato) si sposta verso l'interno.
- Scarico:
- L'olio minerale purificato scorre sopra uno stramazzo superiore o viene pompato fuori dall'uscita più interna.
- L'acqua e gli eventuali solidi leggeri rimanenti vengono scaricati attraverso un'uscita intermedia separata.
- I fanghi concentrati e i solidi pesanti si raccolgono sulla parete del tamburo e vengono rimossi periodicamente o continuamente.
Tipi di centrifughe a dischi (a trattenimento solido, autopulenti)
Le centrifughe a dischi per olio minerale sono classificate principalmente in base al modo in cui gestiscono la fase solida separata (fanghi). La scelta dipende dal livello di contaminazione dell'olio e dalla continuità operativa richiesta.
| Caratteristica | Centrifuga a ritenzione solida (ugello o pulizia manuale) | Centrifuga autopulente (scarico automatico) |
| Gestione dei solidi | I solidi vengono trattenuti all'interno della ciotola. | I solidi vengono espulsi automaticamente alla massima velocità. |
| Operazione | Funzionamento batch o continuo. Deve essere fermato e smontato per la rimozione dei fanghi. | Funzionamento completamente continuo e automatizzato. |
| Contaminante Load | Ideale per un contenuto di solidi da basso a moderato e per operazioni di piccole dimensioni. | Essenziale per un elevato contenuto di solidi e operazioni continue e con volumi elevati (ad esempio, olio combustibile). |
| Meccanismo di espulsione | Pulizia manuale o scarico costante tramite ugello piccolo. | La ciotola si apre e si chiude (espelle) brevemente e automaticamente durante la rotazione. |
| Complessità | Design meccanico più semplice. | Sistema idraulico/pneumatico più complesso per l'apertura/chiusura della vasca. |
Fattori che influenzano l'efficienza di separazione (portata, temperatura, viscosità)
La capacità di una centrifuga a dischi per olio minerale di raggiungere un'elevata efficienza di separazione, ovvero la purezza dell'olio finale, dipende in modo critico dal controllo delle condizioni dell'olio in entrata.
- Portata: questa è l'impostazione operativa più critica. Una portata inferiore significa che l'olio trascorre più tempo nella vasca della centrifuga (tempo di permanenza più elevato), dando ai contaminanti più tempo per depositarsi sotto la Forza G, con conseguente maggiore purezza. Una portata elevata riduce il tempo di permanenza e diminuisce l'efficienza.
- Temperatura: l'aumento della temperatura dell'olio riduce drasticamente la viscosità dell'olio. La minore viscosità consente all'acqua e alle particelle solide di muoversi più liberamente e di separarsi rapidamente dalla fase oleosa sotto l'azione della forza centrifuga, aumentando significativamente l'efficienza di separazione.
- Viscosità: un'elevata viscosità dell'olio (spesso dovuta alla bassa temperatura) ostacola il movimento delle particelle contaminanti. Una purificazione efficace dell'olio lubrificante pesante o dell'olio combustibile richiede il preriscaldamento per ridurre la viscosità dell'olio all'intervallo ottimale specificato dal produttore della centrifuga.
- Forza G (velocità di rotazione): sebbene fissata dal design della macchina, maggiore è la forza G generata dalla velocità di rotazione della ciotola, migliore è la separazione, presupponendo che tutti gli altri fattori siano ottimali.
Applicazioni delle centrifughe a dischi per olio minerale
Industria marittima (olio combustibile, purificazione dell'olio lubrificante)
L'industria marina è uno degli utenti più critici delle centrifughe a dischi per olio minerale, poiché fa affidamento su di esse per una purificazione continua e di grandi volumi per proteggere i macchinari vitali di bordo.
- Purificazione dell'olio combustibile: i motori diesel marini utilizzano olio combustibile pesante (HFO) che spesso contiene elevati livelli di polveri catalitiche, acqua e fanghi. La centrifuga rimuove questi contaminanti prima che il carburante entri nel motore, prevenendo l'usura abrasiva sulle pompe del carburante e sugli ugelli degli iniettori. Ciò è fondamentale per il rispetto delle normative ambientali e per garantire l’affidabilità del motore.
- Purificazione dell'olio lubrificante: l'olio lubrificante utilizzato nei motori principali, nei motori ausiliari e nei cambi viene continuamente pulito per rimuovere l'acqua da perdite, fuliggine e particelle metalliche soggette a usura. Mantenere un'elevata qualità dell'olio prolunga significativamente la durata dei cuscinetti e riduce il consumo di olio.
Generazione di energia (pulizia dell'olio della turbina)
Nelle centrali elettriche, le centrifughe a dischi a olio minerale sono essenziali per proteggere le apparecchiature rotanti di grandi dimensioni ad alta velocità, principalmente turbine a vapore e a gas.
- Pulizia dell'olio della turbina: l'olio della turbina (un tipo di olio lubrificante) è la linfa vitale dei sistemi idraulici e di lubrificazione della turbina. Anche piccole quantità di acqua o particolato possono causare guasti e corrosione dei cuscinetti. La centrifuga:
- Rimuove l'acqua libera ed emulsionata (spesso causata da perdite di vapore).
- Elimina i precursori della vernice e i sottoprodotti dell'ossidazione che degradano la qualità dell'olio.
- Vantaggi: Mantenendo i livelli di pulizia ISO e di contenuto di acqua prescritti, la centrifuga garantisce l'affidabilità a lungo termine della turbina e previene guasti catastrofici, massimizzando i tempi di attività operativa.
Industria petrolifera e del gas
L'industria petrolifera e del gas utilizza la separazione centrifuga in varie fasi, dalla perforazione a monte alla lavorazione a valle.
- Fluidi di perforazione: anche se non sempre si tratta esclusivamente di olio minerale, le centrifughe vengono utilizzate per trattare fanghi a base di petrolio (OBM) e fluidi di scarto di perforazione, recuperando prezioso olio base per il riutilizzo.
- Flussi di processo: nelle raffinerie e negli impianti di lavorazione, le centrifughe vengono utilizzate per separare l'olio dall'acqua in vari flussi di processo e per pulire l'olio idraulico e lubrificante dei compressori per mantenere l'integrità del sistema.
- Riduzione al minimo dei rifiuti: svolgono un ruolo chiave nella disidratazione dei fanghi e nella riduzione del volume dei rifiuti oleosi destinati allo smaltimento, contribuendo al risparmio sui costi e alla conformità ambientale.
Processi manifatturieri e industriali
Un'ampia varietà di ambienti produttivi e industriali traggono vantaggio dalla purificazione precisa e continua offerta dalla centrifuga a dischi per olio minerale.
- Fluidi per la lavorazione dei metalli: le centrifughe puliscono gli oli da taglio, gli oli da rettifica e le emulsioni refrigeranti rimuovendo oli estranei, particelle metalliche e trucioli, prolungando la durata del fluido e migliorando la qualità di finitura delle parti lavorate.
- Sistemi idraulici: nella produzione automatizzata, i sistemi idraulici ad alta pressione fanno affidamento su olio idraulico estremamente pulito. La centrifuga rimuove le particelle fini che possono causare problemi di stick-slip e usura prematura di pompe e valvole.
- Gestione generale dell'olio lubrificante: qualsiasi grande struttura industriale che utilizza volumi significativi di olio lubrificante, come acciaierie, cartiere e officine di macchinari pesanti, utilizza queste centrifughe per ridurre i costi di sostituzione dell'olio e mantenere le prestazioni dei macchinari.
Vantaggi dell'utilizzo di centrifughe a dischi per olio minerale
Miglioramento della qualità e della purezza dell'olio
Il vantaggio principale di una centrifuga a dischi per olio minerale è il notevole miglioramento della qualità e della purezza dell'olio. A differenza dei filtri statici che possono rimuovere solo particelle solide al di sopra di una certa dimensione, la separazione centrifuga eccelle nel rimuovere più fasi contemporaneamente.
- Rimozione di contaminanti fini: l'intensa forza centrifuga rimuove efficacemente le particelle solide inferiori al micron, comprese le particelle fini abrasive nell'olio combustibile, che bypassano la maggior parte dei filtri.
- Rimozione dell'acqua: rimuove continuamente dall'olio sia l'acqua libera che l'acqua finemente dispersa (emulsionata), il che è fondamentale poiché l'acqua accelera l'ossidazione e la corrosione dell'olio.
- Confronto dei contaminanti: le centrifughe offrono una rimozione dei contaminanti multifase superiore rispetto alla semplice filtrazione.
| Caratteristica | Centrifuga a dischi per olio minerale | Filtro barriera standard |
| Rimozione dell'acqua | Eccellente (rimuove l'acqua libera ed emulsionata) | Scarso (rimuove solo l'acqua libera fino al punto di saturazione) |
| Funzionamento continuo | Scarico continuo e automatizzato di solidi e acqua. | Richiede la sostituzione manuale periodica o il controlavaggio. |
Durata prolungata dell'attrezzatura
Mantenendo una qualità dell'olio eccezionalmente elevata e prevenendo la circolazione di particelle abrasive e acqua corrosiva, la centrifuga a dischi per olio minerale contribuisce direttamente a prolungare la durata di vita delle apparecchiature di macchinari vitali.
- Riduzione al minimo dell'usura abrasiva: la rimozione di fanghi duri e particelle metalliche previene danni abrasivi a componenti critici e di alta precisione come cuscinetti, pompe e pistoni della pompa.
- Prevenzione della corrosione: la rimozione continua dell'acqua e dei sottoprodotti acidi arresta la ruggine e la corrosione interne nei motori, nelle turbine e nei sistemi idraulici.
- Risultato chiave: l'olio lubrificante pulito riduce al minimo l'attrito e l'usura, con conseguente minor numero di sostituzioni di componenti e una durata operativa significativamente più lunga per macchinari costosi.
Costi di manutenzione ridotti
L'investimento in una centrifuga a dischi per olio minerale viene rapidamente recuperato grazie a sostanziali riduzioni delle spese operative e di manutenzione.
- Minori costi dei materiali di consumo: a differenza dei filtri, che sono usa e getta e richiedono una sostituzione regolare, le centrifughe hanno un basso costo dei materiali di consumo, principalmente guarnizioni e parti di ricambio occasionali.
- Riduzione della sostituzione dell'olio: mantenendo la purezza e la stabilità chimica dell'olio, la centrifuga prolunga la vita utile dell'olio, riducendo drasticamente la frequenza e i costi di acquisto di nuovo olio minerale e le relative spese di smaltimento.
- Meno guasti: l'elevata qualità dell'olio si traduce direttamente in un minor numero di guasti imprevisti alle apparecchiature, riducendo al minimo le costose riparazioni di emergenza e la perdita di tempi di produzione.
Benefici ambientali (riduzione degli oli usati)
L'implementazione della tecnologia di separazione centrifuga è in linea con i moderni obiettivi di gestione ambientale rendendo i processi industriali più sostenibili.
- Riduzione dell'olio esausto: l'estensione della durata dell'olio lubrificante e dell'olio idraulico riduce al minimo il volume dell'olio esausto generato dalla struttura, riducendo i costi di smaltimento e l'impatto ambientale.
- Conservazione delle risorse: una depurazione efficiente consente il riutilizzo di preziose risorse di olio minerale, promuovendo un approccio di economia circolare all'interno della struttura.
Maggiore efficienza operativa
La consistenza e l'affidabilità offerte dall'olio purificato migliorano direttamente l'efficienza operativa complessiva.
- Prestazioni costanti: l'olio pulito garantisce che i macchinari funzionino alle massime specifiche prestazionali senza degrado causato da variazioni di viscosità o attrito indotto da contaminanti.
- Elevato tempo di attività: prevenendo guasti imprevisti e consentendo il funzionamento continuo senza la necessità di fermarsi per frequenti cambi di filtro, la centrifuga massimizza i tempi di attività e la produttività del sistema.
Scegliere la giusta centrifuga a dischi per olio minerale
Specifiche chiave da considerare (dimensioni della tazza, portata, forza G)
La scelta della centrifuga a dischi per olio minerale appropriata richiede un'attenta valutazione di diverse specifiche tecniche critiche che determinano le prestazioni e l'idoneità per l'applicazione prevista.
- Portata (capacità): misurata in volume all'ora (ad esempio, litri all'ora o galloni all'ora). Questa è la produttività che la centrifuga può gestire. Deve essere adeguato al volume di olio da trattare (ad esempio, la velocità di circolazione del sistema di lubrificazione della macchina). Fondamentalmente, la portata effettiva di separazione effettiva è solitamente inferiore alla portata nominale per massimizzare il tempo di permanenza e la purezza.
- G-Force (fattore di separazione): definisce la potenza della separazione centrifuga. Si esprime come multiplo della forza di gravità.
- Dimensioni della ciotola: il diametro fisico e il volume della ciotola rotante. Una vasca più grande significa un'area di sedimentazione più ampia e una maggiore capacità di trattenere fanghi e solidi separati prima che sia necessario lo scarico manuale o automatico.
Adatta la capacità della centrifuga alle tue esigenze
Il dimensionamento corretto è fondamentale per ottenere la qualità dell'olio desiderata. Il sottodimensionamento di una centrifuga si tradurrà in una scarsa efficienza di separazione e in livelli elevati di contaminanti, mentre il sovradimensionamento comporterà costi inutili.
- Determinare il volume dell'olio: calcolare il volume totale dell'olio minerale nel sistema da pulire (ad esempio, la capacità totale del serbatoio del sistema dell'olio lubrificante).
- Stabilire il tasso di turnover: un punto di riferimento comune del settore è la capacità di "ribaltare" l'intero volume di olio da 4 a 10 volte in un periodo di 24 ore.
- Considerare il carico di contaminazione: gli oli altamente contaminati (ad esempio, olio combustibile molto fangoso) richiedono una portata inferiore (tempo di permanenza più elevato) rispetto agli oli leggermente contaminati (ad esempio, olio per turbine pulito), anche per sistemi della stessa dimensione.
Caratteristiche e opzioni (automazione, sistemi di monitoraggio)
Le moderne centrifughe a dischi per olio minerale offrono diverse funzionalità che migliorano la praticità, l'affidabilità e l'efficienza operativa.
- Autopulizia e pulizia manuale: come discusso, i modelli autopulenti sono necessari per il funzionamento continuo e non presidiato e per carichi elevati di fanghi, mentre i modelli più semplici e per la vendita al dettaglio di solidi sono adatti per una minore contaminazione e per la lavorazione in lotti.
- Sistema di riscaldamento: i preriscaldatori integrati sono essenziali per gli oli viscosi (come l'olio combustibile pesante o alcuni oli lubrificanti), poiché la riduzione della viscosità migliora notevolmente l'efficienza di separazione.
- Automazione e controllo: i sistemi avanzati includono:
- Rilevamento dell'interfaccia: rilevamento e regolazione automatici dell'interfaccia olio/acqua per evitare la perdita di olio pulito con l'acqua (o viceversa).
- Sistemi di monitoraggio: sensori di vibrazioni, monitoraggio della temperatura e misuratori di portata per la manutenzione preventiva della centrifuga e il monitoraggio delle prestazioni.
- Controllo dell'espulsione dei solidi: timer di sequenza automatizzati e pannelli di controllo per uno scarico preciso ed efficiente dei fanghi con una perdita di olio minima.
Valutazione dei fornitori e del servizio
Al di là delle specifiche della macchina, la longevità e il funzionamento efficace della centrifuga a dischi per olio minerale dipendono fortemente dal supporto fornito.
- Rete di assistenza: cerca fornitori con una solida presenza di assistenza globale o locale per garantire un rapido accesso alla manutenzione preventiva della centrifuga, ai pezzi di ricambio (in particolare guarnizioni e dischi) e alle riparazioni di emergenza.
- Documentazione e formazione: una documentazione completa, inclusi schemi dettagliati e manuali operativi, insieme a una formazione approfondita degli operatori, è fondamentale per ottimizzare la manutenzione della centrifuga e la risoluzione dei problemi.
- Esperienza: valuta l'esperienza del fornitore nel tuo settore specifico (ad es. industria marittima, produzione di energia) e con il tuo tipo di olio minerale (olio lubrificante, olio per turbine, ecc.).
Manutenzione e risoluzione dei problemi
Procedure di manutenzione regolare
Una manutenzione costante e preventiva della centrifuga è il fattore più importante per garantire l'affidabilità e l'elevata efficienza di separazione di una centrifuga a dischi per olio minerale. La manutenzione deve seguire un programma rigoroso definito dal produttore e dall'ambiente operativo (ad esempio, carico di contaminazione).
| Intervallo di manutenzione | Procedure tipiche | Componenti chiave ispezionati/sostituiti |
| Controlli giornalieri/settimanali | Monitora i livelli di vibrazione, verifica la presenza di perdite (olio o acqua), conferma il funzionamento dello scarico/espulsione dei fanghi, registra la temperatura operativa e la limpidezza dell'olio. | Area di scarico della vasca, vetro spia, guarnizioni dell'acqua. |
| Servizio minore (ad esempio, ogni 2.000-4.000 ore o 3-6 mesi) | Smontaggio e pulizia della tazza (in particolare dei dischi e dello spazio per i fanghi), sostituzione di tutte le guarnizioni e guarnizioni nel gruppo della tazza, ispezione degli ugelli (se applicabile). | Guarnizioni della vaschetta, O-ring, guarnizione del pistone scorrevole, dischi. |
| Manutenzione principale (ad esempio, ogni 8.000-12.000 ore o 1-2 anni) | Revisione completa della macchina, comprese procedure di manutenzione minori, sostituzione di tutte le principali parti soggette a usura nel sistema di trasmissione e calibrazione. | Cuscinetti, cinghie di trasmissione/pastiglie di attrito, componenti della frizione, guarnizioni di ingresso/uscita. |
Problemi comuni e soluzioni
Anche con una manutenzione meticolosa possono sorgere problemi operativi. Una risoluzione efficace dei problemi della centrifuga si basa sulla rapida identificazione dei sintomi e sulla comprensione dei principi meccanici sottostanti.
| Sintomo | Probabile causa | Soluzione |
| Scarsa efficienza di separazione (l'olio contiene ancora molta acqua o solidi) | La portata è troppo alta o la temperatura dell'olio è troppo bassa. | Ridurre la portata dell'olio per aumentare il tempo di permanenza. Aumenta la temperatura dell'olio per ridurre la viscosità. |
| Vibrazioni eccessive | Vaschetta sbilanciata a causa di un accumulo irregolare di fango o di un disallineamento dei componenti interni. | Avviare uno scarico dei fanghi (se autopulente). Fermarsi e pulire manualmente la vasca. Controlla l'allineamento dei dischi e delle parti della ciotola durante il rimontaggio. |
| Perdite dallo scarico della vasca (perdita di olio pulito attraverso lo scivolo dei fanghi) | Guasto al sistema di chiusura dell'acqua (nei modelli autopulenti) o guarnizione/pistone della vasca usurati. | Controlla la pressione e il flusso dell'acqua in chiusura. Ispezionare e sostituire l'anello di tenuta in nylon o le guarnizioni del pistone scorrevole. |
| Incapacità di raggiungere la massima velocità | Frizione a frizione usurata o contaminazione da olio delle pastiglie della frizione. | Ispezionare e sostituire le pastiglie di attrito della frizione. Controllare il livello e la qualità dell'olio del cambio. |
Ottimizzazione delle prestazioni della centrifuga
Per garantire che la centrifuga funzioni alla massima potenza e purezza, gli operatori devono monitorare e regolare continuamente i parametri operativi in base alle condizioni dell'olio minerale in entrata.
- Controllo della temperatura: riscalda sempre l'olio alla temperatura consigliata dal produttore per ottenere la viscosità più bassa possibile per un'efficienza di separazione ottimale.
- Regolazione della portata: la portata deve essere regolata dinamicamente. Se i livelli di contaminanti in entrata aumentano, la portata deve essere ridotta per mantenere un tempo di residenza elevato e garantire un'efficace rimozione di fanghi e contaminanti.
- Ottimizzazione dell'interfaccia: per separare olio e acqua (modalità purificatore), il disco di gravità (o disco di separazione) deve essere dimensionato correttamente. Un'impostazione ottimizzata garantisce che l'interfaccia olio/acqua sia posizionata in modo ottimale all'interno della ciotola per evitare che l'olio pulito fuoriesca con la fase acquosa.
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